کاهش قند و کلسترول خون با مصرف پيازچه
مصرف «پيازچه» موجب کاهش قند خون، کاهش کلسترول خون بالا و کاهش فشار خون بالا مي‌شود. پيازچه در اغلب موارد براي بهبود طعم و مزه غذاها استفاده مي‌شود و علاوه بر اين که اين گياه بسيار خوش‌مزه و خوش طعم است، داراي فوايد تغذيه‌اي بسياري است. پيازچه مانند سير و تره فرنگي از خانواده آليوم است و پياز آن قبل از اين که به طور کامل رسيده شود، از زمين چيده مي‌شود.
پيازچه فوايد زيادي دارد که اغلب آن‌ها مانند پياز است. از جمله خواص پيازچه مي‌توان به کاهش قند خون، کاهش کلسترول خون بالا، کاهش فشار خون بالا، کاهش ريسک پيشرفت سرطان کولون و ديگر سرطان‌ها و کاهش التهاب اشاره کرد. پيازچه داراي آليل پروپيل دي سولفايد است که اين ترکيب سطح قند خون را کاهش مي‌دهد. آليل پروپيل دي سولفايد اين کار را با افزايش ميزان انسولين در دسترس انجام مي‌دهد. پيازچه داراي طعم ملايمي است که به عنوان يک سبزي چند منظوره از آن در غذاهاي مختلف استفاده مي‌شود. هر 2 قسمت حبابي شکل سفيد رنگ و رشته‌هاي سبز رنگ پيازچه قابل مصرف است.
داستان نویس ، روزنامه نگار ادبی و موسس انجمن و جایزه داستان سیمرغ نیشابور.