مصرف خرما از ابتلا به فقر آهن پيشگيری می‌کند

يک کارشناس تغذيه گفت: آهن موجود در خرما در پيشگيري از بروز بيماري فقر آهن موثر است و سرشار از انواع ويتامين‌ها و مواد مغذي مورد نياز بدن است. يوسف نقيايي، در گفت وگو با ايسنا با بيان اين که هر يکصد گرم خرماي تازه حاوي 250 کيلوکالري انرژي است، افزود: عمده‌ترين مواد تشکيل دهنده خرما را کربوهيدرات ها تشکيل مي‌دهد به طوري که 67 درصد از اجزاي تشکيل دهنده خرما را کربوهيدرات‌ها به ويژه ساکاروز و فروکتوز تشکيل مي‌دهد. وي تصريح کرد: ‌امروزه خرما در پيشگيري از فقر آهن موثر شناخته شده و ميزان آهن موجود در خرما در هر يکصد گرم به يک ميلي‌گرم مي‌رسد .