مصرف پياز و سير از آلرژیهای فصل بهار پيش گيری میکند
مصرف پياز و سير موجب افزايش قدرت سيستم ايمني بدن ميشود و مصرف آن از آلرژيهاي فصل بهار پيش گيري ميکند.
سيد ضياءالدين مظهري،متخصص تغذيه در گفتوگو با فارس، افزود: در بهار گردهافشاني درختان و گلها باعث ايجاد حساسيت ميشود که بيشتر به صورت آبريزش بيني، اختلالات تنفسي به شکل خسخس، بثورات پوستي مثل کهير، خارش و اگزماي مخاطي به صورت تورم و التهاب بروز ميکند.
اين متخصص تغذيه گفت: پياز به علت داشتن مادهاي به نام کوئرستين مانند يک ضد آلرژي عمل ميکند و خوردن مرتب آن به افرادي که به گرده گياهان در فصل بهار حساسيت دارند، کمک فراواني ميکند.
مظهري افزود: سير نيز تقويتکننده بسيار قوي سيستم ايمني بدن است و به عنوان يک ماده غذايي ضدباکتري، ضد ويروس و سرطان موجب افزايش قدرت سيستم ايمني بدن ميشود. اين سبزي با افزايش لنفوسيتهاي T و ماکروفاژها، عوامل و ابزارهاي جنگي سيستم دفاعي را تقويت ميکند. دانشيار دانشگاه علوم پزشکي ايران اضافه کرد: در بين سبزيهاي ديگر هويج، اسفناج و ساير سبزيهاي رنگي حاوي بتاکاروتن، سيستم ايمني بدن را تقويت و از بروز حساسيتهاي فصلي جلوگيري ميکنند و به طور کلي افرادي که بيشتر گياهخواري ميکنند، سيستم ايمني قويتري دارند.
داستان نویس ، روزنامه نگار ادبی و موسس انجمن و جایزه داستان سیمرغ نیشابور.