یادداشت های مصطفی بیان

افزايش تري گليسيريد در خون يکي از علل عمده عوارض قلبي به ويژه حمله قلبي است. اما تري گليسيريد چيست؟ تري گليسيريد اصلي ترين چربي موجود در مواد غذايي است. به گزارش «CNN»، کالري مازاد بدن که در بدن سوزانده نمي شود به تري گليسيريد تبديل و به عنوان چربي ذخيره مي شود، براي حفظ سلامتي، لازم است ميزان تري گليسيريد خود را کنترل کنيد. در صورتي که سطح تري گليسيريد خون شما بالاست، مي توانيد با رعايت نکاتي آن را کاهش دهيد.* مصرف آب ميوه تازه، قهوه ساده، چاي معمولي و يا گياهي، نوشيدني هاي بدون شکر، آب و شکلات داغ با شير کم چرب روزي نصف ليوان.* ماهي و گوشت کم چرب و کباب شده هفته اي يک وعده.* مصرف سبزي بخارپز و آب پز شده محدوديتي ندارد. اگر چه گل کلم، کلم بروکلي، کرفس، سيب زميني با پوست مفيد است، سبزي هاي پررنگ و زرد رنگ نيز بايد در رژيم غذايي روزانه گنجانده شود.* مصرف انواع ميوه ها روزي ۳ وعده نصف ليوان فراموش نشود. روزي يک عدد مرکبات نيز براي کاهش تري گليسيريد لازم است. مصرف کمپوت ميوه فاقد شکر نيز مانعي ندارد.* مصرف نان سبوس دار را به يک برش محدود کنيد يا مي توانيد نصف ليوان اسپاگتي و يا برنج و يا نصف بلال جايگزين آن کنيد. به جاي کره از مارگارين براي تهيه غذا استفاده کنيد. * از مارگارين نرم و يا روغن هايي که سرشار از چربي هاي غيراشباع شده است مانند روغن آفتاب گردان، دانه سويا، ذرت و دانه کتان استفاده کنيد.* دسر و تنقلات را به روزي ۲ وعده محدود کنيد. مخلوط شير با ميوه و شربت را روزي يک چهارم ليوان، ژله تهيه شده با عسل نصف ليوان، فرني شير کم چرب نصف ليوان و ذرت بوداده کم چرب يک و نيم ليوان مصرف کنيد.* به طور منظم ورزش کنيد.* وزن مناسب را حفظ کنيد.* مصرف زرده تخم مرغ را به هفته اي ۲ عدد محدود کنيد.* مصرف دانه هاي روغني را کنترل کنيد. * از لبنيات کم چرب استفاده کنيد.* غذاهاي سرشار از فيبر مصرف کنيد.