زنجبیل، حاوی آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان زنجبیل با تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز بیماری‌های گوارشی و تنفسی پیشگیری می‌کند.دکتر اصلان باقری متخصص تغذیه گفت: زنجبیل علاوه بر اینکه محرک گوارشی است خاصیت ضد سرماخوردگی و آنفلوآنزا داشته و موجب پاکسازی ریه‌ها و روده بزرگ می‌شود.وی افزود: زنجبیل حاوی آب، پروتئین، چربی، فیبر کربوهیدارت ،مواد معدنی، کلسیم، فسفر آهن ویتامین ریبوفلاوین و ویتامین c است.این متخصص اظهار داشت: مخلوط آب زنجبیل تازه با آب لیمو نعنا و عسل داروی خوبی برای سوء هاضمه، حالت تهوع ناشی از بیماری صفراوی، اختلالات هضم مصرف غذاهای چرب است.باقری تصریح کرد: همچنین مصرف آب زنجبیل با جوشانده شنبلیله به همراه عسل به عنوان یک ماده معرق در کاهش تب آنفلوآنزا و به جای یک اکسپکتورانت قوی در برونشیت‌ها، آسم، سرفه‌های شدید و بیماری سل مفید است.شایان ذکر است: این گیاه درمان خوبی در تسکین درد است.زنجبیل در رفع درد دندان با مالش روی لثه‌ها و کاهش درد گوش بسیار موثر است.