مصرف بيش از حد انجير براي مبتلايان به ديابت مضر است
ميوه انجير به دليل داشتن فيبر خوراکي در پيش گيري و بهبود بيماري يبوست، کاهش چربي هاي مضر خون و تسريع حرکات دستگاه گوارش نقش موثري دارد.
هر چند از انجير خشک مي توان به عنوان جايگزين قند موردنياز بدن استفاده کرد، ولي مصرف بيش از حد اين ميوه براي بيماران ديابتي مضر است.
به گزارش ايسنا، يوسف نقيايي، کارشناس تغذيه اظهار کرد: ميوه انجير يک ميوه تابستاني و داراي تنوع گونه است که از رنگ هاي بنفش تا زرد آن در مناطق مختلف به دست مي آيد.
وي انجير را ميوه اي آسيب پذير دانست و افزود: اين ميوه در صورت نگهداري نيز بيش از چند روز قابل مصرف نيست.
وي تصريح کرد: هر يک صد گرم ميوه انجير حدود ۷۴ کيلوکالري انرژي بدن را تامين مي کند و متشکل از ۱۹ گرم کربوهيدرات، 0.7 گرم پروتئين، 0.3 گرم چربي، 6.4 گرم فيبر خوراکي، 0.3 گرم آهن، 14.2RE ويتامين آ، ۲گرم ويتامين C و ۲۳۲ ميلي گرم پتاسيم است، يک صد گرم انجير خشک حاوي ۲۷۵ کيلوکالري انرژي، 0.4 گرم پروتئين، 1.5 گرم چربي، 5.8 گرم فيبر، ۹۸۰ ميلي گرم پتاسيم و ۳ ميلي گرم آهن است.
داستان نویس ، روزنامه نگار ادبی و موسس انجمن و جایزه داستان سیمرغ نیشابور.