پسته بهترين ميان وعده غذايی

متخصصان تغذيه تاكيد كردند خوردن پسته به عنوان ميان وعده نه تنها يك گزينه مناسب براي حفظ سلامت قلب است بلكه در عين حال به كاهش وزن نيز كمك مي‌كند.به گزارش آسوشيتدپرس دكتر ديويد هبر، رئيس مركز تغذيه انساني در دانشگاه كاليفرنيا در اين ‌باره گفت: اين مطالعه حائز اهميت است چون براي اولين ‌بار نشان مي‌دهد كه پسته مي‌تواند بخشي از يك برنامه غذايي موفق براي كاهش وزن باشد.بسياري از افرادي كه عادت به مصرف تنقلات و ميان وعده دارند تصور مي‌كنند كه چوب‌ شور و بيسكويت‌هاي نمكي در مقايسه با مغزها براي كنترل وزن، گزينه بهتري هستند فقط به اين خاطر كه چربي كمتري دارند اما مطالعات جديد ما اين ايده را رد مي‌كند. پزشكان همچنين تاكيد دارند كه پسته براي سلامت قلب نيز مفيد است. اين مغز خشكبار بسيار مقوي است و حاوي ويتامين‌هاي ب و ويتامين اي بوده و املاح مغذي شامل آهن، پتاسيم، فسفر و كلسيم دارد.