یادداشت های مصطفی بیان

حفظ سلامت و کاهش وزن با برنامه ريزی دائمی ميسر است

گرفتن رژيم غذايي اگرچه به نظر ساده مي آيد اما چالش بزرگي است که افراد چاق با آن روبرو هستند. در ابتدا ممکن است به طور معجزه آسا چند کيلوگرم وزن کم کنيد اما پس از مدتي عقربه ترازو به سختي تکان مي خورد و به اين نتيجه مي رسيد که شايد رژيم گرفتن شما بي فايده است و دچار ياس و نااميدي شويد. براي مقابله با نااميدي و از دست دادن انگيزه لازم است به چند نکته که در اين مطلب از «prevention» به آن اشاره شده است توجه کنيد.اغلب افرادي که براي مدت معيني رژيم خاصي را دنبال مي کنند، متوجه کمبود ايجاد شده در بدن خود مي شوند. بنابراين براي پيشگيري از نااميدي لازم است يک رژيم غذايي متعادل و عادت هاي سالم را انتخاب کنيد. علاوه بر آن واقعيت اين است که حذف کردن کربوهيدرات از رژيم غذايي باعث مي شود فرد بيشتر به مواد غذايي نشاسته اي ميل پيدا کند. رژيم هاي کم کربوهيدرات استرس، افسردگي و افزايش وزن به همراه دارد.* داشتن يک رژيم غذايي سالم يعني مصرف غذاهاي مناسب نه صرفا به منظور کاهش وزن بلکه براي حفظ سلامت و زيبايي و نه تنها براي مدت کوتاهي بلکه براي تمام عمر. براي مقابله با ياس لازم است شيوه زندگي و عادت هاي غذايي خود را تغيير دهيم. محروم کردن خود از بعضي مواد غذايي، باعث کمبود آن در بدن مي شود و اين کمبود ماده غذايي تاثير مستقيم و منفي روي مغز مي گذارد.* يکي از واقعيت هاي تلخ يک رژيم غذايي، احساس هميشگي گرسنگي است. براي ايجاد احساس سيري مواد غذايي حاوي ميزان بالاي آب مانند ميوه و سبزي انتخاب کنيد. اين نوع مواد غذايي کم کالري به سرعت باعث احساس سيري مي شود.* حذف کربوهيدرات از رژيم غذايي روزانه به منظور کاهش وزن کار درستي نيست. مصرف نکردن کربوهيدرات به طور مستقيم به احساس نااميدي ارتباط دارد زيرا که اغلب مردم عاشق کربوهيدرات هستند و ميل آن ها به خوردن غذاهاي نشاسته دار زياد است. بنابراين بهترين کار اين است که به جاي حذف کردن کربوهيدرات در مصرف افراط نکنيد. در واقع تعادل در مصرف کليد سلامتي است. توجه داشته باشيد براي داشتن يک رژيم غذايي سالم بايد به کيفيت غذا نيز اهميت داد.