یادداشت های مصطفی بیان

آب تره(بولاغ اوتي، علف چشم يا شاهي آبي)گياهي بسيار مغذي و متعلق به خانواده کلم است. اين گياه که در اصل بومي مناطق اروپا و آسياي مرکزي است امروزه در سراسر جهان کشت مي شود و اغلب در کنار جويبارها و مسير جريان آب و گاهي نيز در باتلاق ها مي رويد. گل هاي کوچک و سفيد به صورت خوشه اي دارد. در اين مطلب به چند خاصيت اين گياه اشاره خواهيم کرد.

*اين گياه داراي ميزان بالاي کاروتنوئيدز مانند لوتئين است که به محافظت از چشم کمک مي کند.*آب تره، فشار خون و کلسترول را به حالت طبيعي برمي گرداند و توليد شير در زنان شيرده را افزايش مي دهد.*اين گياه فعاليت ذهني و حافظه را بهبود مي بخشد.*لوتئين موجود در آن مانع آسيب به رگ و بيماري  قلبي مي شود.*آب تره کم کالري و غني از پتاسيم است.از آن جايي که اين گياه ادرارآور است، با دفع آب اضافه بدن موجب کاهش وزن مي شود.*آب با تنظيم کردن جريان صفرا، به هاضمه کمک مي کند.*اين گياه در صاف کردن و بهبود بخشيدن به پوست نقش مهمي دارد.*براي جلوگيري از خون ريزي لثه، آب تره بخوريد.*پماد تهيه شده از آن براي تسکين از غده پروستات بزرگ شده، پاهاي متورم و پيچ خوردگي قوزک پا مورد استفاده قرار مي گيرد.*اين گياه که منبع عالي يد است، به عملکرد طبيعي غده تيروئيد کمک مي کند.*کلسيم فراوان در آن، استخوان و دندان ها را تقويت مي کند.*مخلوط آب اين گياه همراه با سرکه خستگي و خواب آلودگي را رفع مي کند.*برگ هاي خيس شده اين گياه در عسل به مدت يک شب کامل سرفه را از بين مي برد.*براي درمان آلرژي، عطسه، سنگيني سر و ريزش اشک کمي آب تره بخوريد.*جويدن اين گياه بوي نامطبوع دهان را از بين مي برد.