روغن زیتون مفید برای سرطان 

محققان در يك پژوهش جديد دريافته‌اند كه مصرف روغن زيتون براي محافظت در برابر بيماري سرطان سينه مفيد است. پژوهشگران مي‌گويند؛ اگر روغن زيتون را به رژيم غذايي روزانه خود اضافه كنيد، مي‌توانيد از سرطان سينه در امان بمانيد. روغن زيتون به تومورها حمله مي‌كند و مانع از آسيب‌هايي با احتمال بروز سرطان‌ها در مولكول‌ وراثتي مي‌شود. به گزارش روزنامه ديلي ميل، دانشمندان اسپانيايي از دانشگاه اوتونوما در بارسلونا آزمايش‌هايي را روي موش‌ها انجام داده‌اند كه نشان داده روغن زيتون مانع از فعاليت ژني مي‌شود كه نقش آن تحريك رشد تومورهاي سرطاني سينه است. تحقيقات نشان داده که مصرف روزانه دو قاشق غذاخوري از روغن زيتون، خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را کاهش مي‌دهد که اين امر، به دليل وجود چربي‌هاي اشباع نشده در اين روغن است. بنابراين براي جلوگيري از ابتلا به اين بيماري، بهتر است که به جاي چربي‌هاي اشباع شده از روغن زيتون استفاده شود تا ميزان مصرف کالري روزانه از حد لازم بيشتر نباشد. همچنين روغن گردو و اسيد چرب امگا ـ3 که در گوشت ماهي و سبزيجات وجود دارد همچون روغن زيتون، اسيدهاي چرب اشباع نشده دارند و بنابراين براي پيشگيري از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي مفيد هستند.