مغزها، خوراکي هاي ضدپيري

همه مغزها فاقد کلسترول و حاوي چربي هاي امگا۳ است. مغزها که انرژي زا و ضدپيري است، در پيشگيري از بيماري ها نيز موثر است؛ البته همانند ديگر مواد غذايي بايد به اندازه مصرف شود. به نقل از سايت «MSN»، مغز بادام حاوي آنتي اکسيدان هاي مغذي به نام آلفاتوکوفيرول و ويتامين E است که از سلول ها و بافت ها در برابر بيماري هايي چون سرطان محافظت مي کند.

شاه بلوط: سرشار از کربوهيدرات هاي پيچيده است و ميزان انرژي بدن را ثابت نگه مي دارد و در حفظ سلامت سيستم عصبي موثر است.

فندق:سرشار از تک چربي هاي غيراشباع شده مفيد براي قلب است که در روغن زيتون نيز يافت مي شود. اين چربي غني از منگنز و آنتي اکسيدان است.

بادام زميني:نسبت به مغزهاي ديگر، ميزان بيشتري پروتئين دارد. بادام زميني حاوي شاخص پايين گلايسمي است.

پسته:هر ۴۹عدد پسته معادل يک عدد پرتقال، پتاسيم دارد.

گردو:حاوي اسيدآلفالينولنيک است که نوعي امگا۳ است. اين امگا۳ در حفظ سلامت مغز و کاهش التهاب موثر است.