خواص کنجد
کنجد، گياهي گل دار است که دانه هاي خوراکي آن در سراسر جهان کشت مي شود. اين گياه که بومي کشور هند است گل هايي به رنگ هاي متفاوت از جمله زرد، آبي و بنفش دارد.
* به گزارش «Ask.com» ، کنجد منبع عالي چربي هاي اشباع نشده است و به حفظ سلامتي سيستم قلبي عروقي کمک مي کند.
علاوه بر آن اين دانه مقدار چشم گيري چربي اشباع شده نيز دارد.
* منيزيم موجود در اين دانه ها از بروز آسم پيش گيري مي کند.
فشار خون بالا را کنترل مي کند و الگوي طبيعي خواب در زناني که از علائم يائسگي رنج مي برند را به وضعيت طبيعي برمي گرداند.
* منيزيم موجود در آن مانع اسپاسم رگ هاي خوني تريگمينال(Trigeminal) مي شود که عامل اصلي حمله ميگرن است.
* ميزان بالاي مس در کنجد از درد و ورم مربوط به آرتريت روماتوئيد پيش گيري مي کند.
* مقدار بالاي کلسيم و منيزيم در اين دانه ها در استخوان سازي نقش دارد. تراکم استخوان را تقويت مي کند، خطر بروز پوکي استخوان را کاهش مي دهد و سوخت و ساز بدن را منظم مي کند.
* کنجد که غني از فيبر رژيمي و پروتئين است براي افرادي که از يبوست رنج مي برند مفيد است.
* روي موجود در آن به بهبودي زخم و تقويت سيستم ايمني بدن کمک مي کند.
* فيبر رژيمي و فيتوسترولز (Phytosterols) موجود در آن، کلسترول مضر در خون را کاهش مي دهد و به حفظ ميزان قند خون کمک مي کند.
* دانه کنجد براي هضم غذا، جريان گردش خون و سيستم اعصاب مفيد است.
* کنجد از آسيب رسيدن به کبد پيش گيري مي کند.
* مصرف فراوان کنجد به افزايش وزن مي انجامد زيرا سرشار از کالري است.
* استفاده موضعي از روغن کنجد بيماري هاي پوستي و چين و چروک را رفع مي کند.
* براي دفع کرم روده اي، دانه کنجد مصرف کنيد.
* ترک هاي پا را با ماليدن کمي روغن کنجد قبل از خواب درمان کنيد.
* کنجد سلول هاي روده را از مواد شيميايي سرطان زا محافظت مي کند.
داستان نویس ، روزنامه نگار ادبی و موسس انجمن و جایزه داستان سیمرغ نیشابور.