برنج، منبع انرژي

برنج، منبع خوب کربوهيدرات پيچيده و غني از مواد مغذي است. به نقل از سايت « هلث نيوز»، برنج منبع خوب انرژي است زيرا شکستن کربوهيدرات هاي پيچيده آن زمان بر است. مصرف روزانه برنج به ميزان کم به بدن در مقابله با بيماري هاي متعدد کمک مي کند. برنج قهوه اي که غني از فيبر است، از شکل گيري سلول هاي سرطاني در بدن پيشگيري مي کند. ميزان پايين سديم موجود در آن، فشارخون را کنترل مي کند. برنج بيماري هاي قلبي عروقي را کاهش مي دهد. برنج حاوي مواد نگه دارنده نيست و نشاسته مقاوم در آن بدون نياز به هضم شدن به روده راه پيدا مي کند. اين روند رشد باکتري هاي سالم را که در عملکرد منظم روده ها نقش دارد، تقويت مي کند.