یادداشت های مصطفی بیان

هل معروف به ملکه ادويه ها بومي کشور هند است و خاصيت فراواني دارد. بررسي ها ثابت کرده، هل منبع غني کربوهيدرات، پروتئين، روغن فرار(Volatile)، فيبر، کلسيم، آهن و فسفر است.

خواص:

* ماساژ با روغن هل، تنش هاي عضلاني را تسکين مي دهد.* هل براي درمان اختلالات گوارشي مورد استفاده قرار مي گيرد و سوزش سردل و نفخ را تسکين مي دهد.* اين ادويه اشتهاآور است.* هل، زنجبيل، گشنيز و ميخک آسياب شده، داروي موثري براي رفع مشکلات گوارشي است.* جويدن دانه هل براي مدتي، باکتري هاي بوزا را از بين برده و در نتيجه بوي نامطبوع دهان را برطرف مي کند.* غرغره روزانه دم کرده هل و دارچين از عفونت هاي باکتريايي مانند گلودرد و آنفلوآنزا پيش گيري مي کند.* چاي حاوي هل، افسردگي، حالت تهوع، سردرد به علت سوء هاضمه و بيماري هاي ريوي را درمان مي کند علاوه بر اين در دفع سموم به علت مصرف بيش از حد کافئين کمک مي کند.* از انقباض عضلاني و تشنج پيش گيري مي کند.* براي رفع سردرد، مخلوط آب و پودر هل را به پيشاني خود بماليد. * به هنگام قرارگرفتن زير نور شديد خورشيد و براي جلوگيري از حمله سکته مغزي هل بجويد.* مايه تهيه شده از پودر هل و عسل، آسم و سياه سرفه را درمان مي کند.* در تحريک و ايجاد تعادل در ترشح اسيد معده مفيد است.* عفونت هاي دندان و لثه را درمان مي کند.* هل مجراي تنفسي را گرم مي کند و گردش خون در ريه ها را افزايش مي دهد.