زنجبیل

زنجبیل

زنجبيل، گياه بومي کشور چين است که به هند، جنوب شرق آسيا، غرب آفريقا و کرائيب راه پيدا کرد.از زنجبيل طي قرن ها به عنوان ادويه و گياه استفاده مي شده است. ماده مغذي و به ويژه روغن هاي فرار موجود در آن خواص فراواني دارد که در اين مطلب از «ehow» به آن اشاره شده است.* زنجبيل مانع تاثير مضر پروستاگلاندين مي شود. اين ماده باعث التهاب رگ هاي خون در مغز و حمله ميگرن مي شود.* حالت تهوع را، در زنان باردار رفع مي کند.* خاصيت ضدالتهابي آن در رفع درد مربوط به آرتريت روماتوئيد موثر است.* با ايجاد حرارت در لوله تنفسي فوقاني، سرماخوردگي و آنفلوآنزا را معالجه مي کند.* ناراحتي هاي معده بر اثر نفخ را برطرف مي کند.* با کاهش دادن چسبندگي پلاکت خون، در ناراحتي هاي مربوط به گردش خون موثر است.* ترکيبي به نام سيپنول موجود در آن سبب آرامش بخشي و کاهش استرس مي شود.* داراي خاصيت خوش بوکننده طبيعي دهان است و به هضم غذا کمک مي کند.* التهاب و کلسترول خون را نيز کاهش مي دهد.* زنجبيل داراي خاصيت ضدسرطاني است.* ناراحتي هاي مربوط به قاعدگي و سردرد را برطرف مي کند.* به طور موثر، اسهال را درمان مي کند.* استفاده از چاي زنجبيل درمان طبيعي براي سوزش سردل است.* چاي زنجبيل، عرق بيش از حد را کاهش مي دهد.* خاصيت ضد قارچي آن، سوزش و خارش عفونت قارچي انگشتان ورزشکاران را کاهش مي دهد.* گردش خون را تحريک مي کند و عملکرد آن را بهبود مي بخشد و در نتيجه فشار خون بالا را از بين مي برد.* ضماد زنجبيل و آب را روي کورک ها و زخم ها بماليد تا مانع بروز مجدد عفونت شود.* آب آن براي از بين بردن سنگ کليه مفيد است.* زنجبيل در کاهش شوره سر نيز موثر است.

زنجبيل ادويه بومي قاره آسياست. در اين ادويه طعم دهنده، قرن ها براي درمان بيماري هاي متعدد استفاده مي شد. امروزه محققان در سراسر جهان بر اين باورند که زنجبيل معجزه مي کند و همه انواع بيماري ها از ميگرن گرفته تا سرطان را معالجه مي کند.در اين مطلب به نقل از «  Healths news» به خواص اين ادويه اشاره مي کنيم که اميدواريم مفيد واقع شود.* محققان آمريکايي دريافته اند که زنجبيل سلول هاي سرطاني تخمدان را از بين مي برد. * مصرف موضعي آن درد زانو را تسکين مي دهد.* زنجبيل رشد سلول هاي سرطاني کولورکتال را کند مي کند.* همانند ويتامين B6 براي درمان حالت تهوع صبحگاهي موثر است.* داراي خاصيت ضد التهابي است و مسکن طبيعي قوي است.* چاي زنجبيل برطرف کننده سوزش سردل است.* سرماخوردگي و آنفلوآنزا را درمان مي کند.* برطرف کننده سردرد و ميگرن است.* با تحريک و بهبود بخشيدن به گردش خون، فشار خون بالا را از بين مي برد.* خاصيت ضد التهابي دارد و براي بيماران آرتريت، روماتوئيد و التهاب مفصلي مفيد است.* قاعدگي نامنظم را درمان مي کند.* خاصيت تحريک کننده اين ادويه، از افسردگي، استرس ذهني، خستگي مفرط، سرگيجه، بي قراري و اضطراب مي کاهد.* سنگ کليه را از بين مي برد.*خاصيت ضد باکتريايي و ضد قارچي دارد و درد دندان را کاهش مي دهد.* استفاده موضعي از آن براي درمان زخم هاي عفوني و کورک موثر است

زنجبيل، هزاران سال است که در قاره آسيا استفاده دارويي دارد. اروپايي ها در قرن دهم آن را به عنوان ادويه به غذاهاي خود اضافه مي کردند. در قرن ۱۶اين گياه به قاره آفريقا راه يافت. در اين مطلب به نقل از «ehow» به خواص روغن طبيعي اين گياه اشاره شده است. * قلب را تقويت مي کند و مانع از بروز بيماري قلبي مي شود.* بو کردن آن، ميزان انرژي را بالا مي برد، بدخلقي را برطرف مي کند، به حافظه و تمرکز کمک مي کند، حالت تهوع ايجاد شده هنگام مسافرت با خودرو را برطرف مي کند. * ماليدن آن روي پوست، درد عضلات ، مفصل و روماتيسم را برطرف مي کند.* ماساژ دادن روغن زنجبيل روي شکم، سيستم گوارشي را تقويت مي کند، نفخ را کاهش مي دهد، ناراحتي ايجاد شده بر اثر اسهال را برطرف مي کند و چربي ها را مي سوزاند. * ماساژ سر با روغن زنجبيل پياز مو را تقويت مي کند.* خاصيت ضدعفوني کننده دارد و در نتيجه مسموميت غذايي، عفونت روده اي و اسهال خوني را برطرف مي کند. * خاصيت خلط آور دارد و به طور موثري ناراحتي هاي تنفسي مانند سرماخوردگي، سرفه، آنفلوآنزا، آسم و برونشيت را برطرف مي کند. * ناراحتي ها و بي نظمي قاعدگي را درمان مي کند.* خاصيت تحريک کننده دارد، در نتيجه از افسردگي، استرس، خستگي مفرط، سرگيجه، بي قراري و اضطراب مي کاهد. * قراردادن پا تا زانو در آب حاوي چند قطره روغن زنجبيل باعث گردش منظم خون در پا مي شود.

زنجبيل، بومي قاره آسياست که در سراسر جهان مورد استفاده قرار مي گيرد. اين گياه ادويه اي براي قرن ها در تهيه غذا، دسر و نوشيدني ها مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه بزرگ ترين توليدکننده اين گياه، هند، جامائيکا، استراليا و اندونزي است. * به نوشته «ehealth» زنجبيل براي درمان التهاب استخوان و مفصل به خصوص زانو بسيار موثر است. * درد و تهوع ناشي از ميگرن را کاهش مي دهد. * حالت تهوع و استفراغ را برطرف مي کند. همچنين تهوع صبحگاهي زنان باردار را برطرف مي کند. * کاهش دهنده فشار خون و رقيق کننده خون است. * باعث تحريک توليد و ترشح صفرا از کبد مي شود و در نتيجه به هضم چربي کمک مي کند. * دم کرده آن براي رفع سوزش سردل مفيد است. *خاصيت ضد قارچي آن، سوزش و خارش بر اثر عفونت قارچي انگشتان پا را برطرف مي کند. * تقويت کننده سيستم ايمني بدن محسوب مي شود و علايم سرماخوردگي و آنفلوآنزا را از بين مي برد. *افسردگي، استرس هاي رواني، خستگي، سرگيجه و بي قراري و اضطراب را برطرف مي کند. کنترل شوره سر بسيار موثر است.

زنجبيل در روم باستان بسيار مورد استفاده قرار مي گرفت و هر پانصد گرم آن هم قيمت يک گوسفند زنده بود. در چين باستان نيز براي به دست آوردن زنجبيل، جنگ هايي رخ داد. طي قرن ها، تجارت اين گونه ادويه اصل اقتصاد جهان را تشکيل مي داد. به نوشته «هلث مد» زنجبيل از زخم روده پيش گيري مي کند. نتايج بررسي هاي متعدد نشان مي دهد اين گياه با انواع مختلف سلول هاي سرطاني از جمله سرطان ريه، تخمدان، روده بزرگ، سينه، پوست، پروستات و پانکراس مقابله مي کند. * قندخون، چربي و کلسترول را کاهش مي دهد. از بيماري ديابت پيش گيري مي کند. * با داشتن خاصيت ضدقارچي با عفونت هاي قارچي مقاوم به دارو مقابله مي کند. * با علايم سرماخوردگي و آنفلوآنزا مقابله مي کند. * گلودرد مربوط به سرماخوردگي را تسکين مي دهد. با ايجاد تعريق سموم بدن را دفع مي کند.

زنجبيل، گياهي طعم دار است که اغلب براي تهيه غذاهاي چيني و هندي از آن استفاده مي شود. * کاهش دهنده کلسترول است و مانع از لخته شدن خون مي شود.

* به نقل از سايت «ehow» روغن زنجبيل غيرسمي است و در طب چيني براي درمان اسهال، دفع خلط، روماتيسم، مالاريا، دندان درد و اسهال با منشاء باکتري از آن استفاده مي شود. * مصرف روغن آن پس از خوردن غذاهاي ادويه اي، تند و ترش، سوءهاضمه را برطرف مي کند. * بخار روغن زنجبيل خستگي، حالت تهوع، سرماخوردگي، آنفلوآنزا و زکام را برطرف مي کند. * چيني ها معتقدند که زنجبيل تقويت کننده قلب است و براي پيش گيري و درمان بيماري هاي قلبي از آن استفاده مي کنند. * ماساژ دادن عضله با روغن زنجبيل، درد آن را برطرف مي کند.* مصرف زنجبيل بي نظمي و درد ماهانه را کاهش مي دهد.* آب ريشه اين گياه، سنگ کليه را از بين مي برد و شوره سر را کنترل مي کند.* ترکيب موجود در روغن زنجبيل سرفه را تسکين مي دهد، داروي درد زدا و کاهش دهنده تب است. * استنشاق روغن زنجبيل انرژي زا، تقويت کننده تمرکز و حافظه است. * ماساژ دادن عضله با روغن زنجبيل گرفتگي، کمردرد و پيچ خوردگي را درمان مي کند. * خاصيت ضدعفوني کننده دارد و در نتيجه مسموميت غذايي را برطرف مي کند.

زنجبيل گياه ريشه اي است که داراي خواص فراوان است و نقش آن در رفع ناراحتي گوارشي و رفع درد مفصل انکارناپذير است. علاوه بر اين زنجبيل خواص ديگري نيز دارد که در اين مطلب به نقل از «هلث نيوز» درج شده است.

براي رفع حالت تهوع پس از عمل جراحي، زنجبيل تازه بجويد.

با جذب مواد مغذي لازم، سلامت بدن را بهبود مي  بخشد.

براي رفع درد مفصل، کمي روغن زنجبيل را به آب حمام اضافه کنيد.

قبل از ناهار، کمي زنجبيل تازه بخوريد تا اشتهاي شما بيشتر شود.

زنجبيل رنده شده در دوغ، انرژي زاست.

براي برطرف کردن ناراحتي معده، زنجبيل تازه تفت داده شده در کمي روغن را بجويد.

براي رفع ناراحتي مربوط به سينوزيت مفيد است.

مخلوط زنجبيل تازه رنده شده و عسل، گلودرد را رفع مي کند.

در بررسي هاي جديد که نتايج آن در مجله «Arthritis» چاپ شده است تأثير عصاره زنجبيل در درمان آرتريت روماتوئيد و استئوآرتريت (التهاب استخوان و مفصل) بررسي و با داروهاي متداول مانند بتامتازون و پروفن مقايسه شده است. به نقل از سايت «CNN»، در حالي که پروفن يک درمان متداول براي تسکين درد است اما بر اساس اين مطالعه هيچ تأثيري روي ماده تنظيم کننده سيستم دفاعي که مي تواند تأثير التهابي روي بدن داشته باشد، نمي گذارد. در اين بررسي مشخص شد تأثير عصاره زنجبيل در کاهش التهاب همانند بتامتازون است. محققان يادآوري مي کنند بتامتازون عوارض جانبي از جمله، مشکل ديد، افزايش وزن، ورم، کمبود تنفس، افسردگي، خطر حمله صرع، مشکل پانکراس، ضعف عضله، افزايش فشار خون، سردردهاي شديد، اضطراب، درد قفسه سينه، مشکلات خواب، آکنه، کندي بهبود زخم ها و... دارد. بررسي هاي ديگر نيز نشان مي دهد زنجبيل خاصيت ضد درد دارد. در تحقيقي روي بيماران مبتلا به آرتريت، به مدت ۳ ماه هر روز مقدار کمي زنجبيل به بيماران داده شد و در نهايت مشخص شد که علايمي چون درد، ورم و سفتي عضله بيماران کاهش يافته است.اثرگذاري زنجبيل از داروهاي ضدالتهابي ضداستروئيدي بيشتر است. زيرا که اين نوع دارو تنها روي يک سطح عمل مي کند و تشکيل ترکيب هاي التهابي مانند «پروستاگلاندين» را کاهش مي دهد. علاوه بر آن زنجبيل تأثير آنتي اکسيداني دارد.

خواص زنجبيل

ميزان جذب مواد مغذي لازم در بدن را افزايش مي دهد.

کانال هاي بدن از جمله سينوزيت ها را تميز مي کند.

جويدن برش زنجبيل آغشته به عسل، حالت تهوع را برطرف مي کند.

نفخ  معده را کاهش مي دهد.

درد مفصل را برطرف مي کند. افزودن روغن آن در آب حمام درد عضله و مفصل را تسکين مي دهد.

 نوشيدن دمنوش آن گرفتگي بيني و گلو را برطرف مي کند.