پسته

پسته

پسته يک منبع غذايي قديمي است که نخستين بار در قاره آسيا ديده شد و با گذشت زمان به سراسر جهان راه پيدا کرد.

اين ميوه مغزدار پرطرفدار را مي توان به تنهايي مصرف کرد، به مواد غذايي افزود و يا اين که از آن به عنوان ماده آرايشي استفاده کرد. به علاوه پسته داروي همه دردها شناخته شده است.

به نوشته «ehow» اين ميوه مغزدار براي سلامتي کلي بدن مفيد است.

* دو نوع کاراتينودز مهم به نام لوتين و زيزانتين موجود در آن از پيري چشم پيش گيري مي کند.

* خوردن روزي يک مشت پسته براي سلامت قلب مفيد است.

پسته فاقد کلسترول است و متشکل از ۹۰ درصد چربي اشباع شده است که با افزايش کلسترول مفيد مانع حمله هاي قلبي مي شود.

* مس، منيزيم و ويتامين موجود در آن به تقويت سيستم دفاعي بدن کمک مي کند.

* واکنش هاي استرس حاد را کاهش مي دهد.

* مواد معدني و ويتامين هاي موجود در آن، سوخت و ساز بدن را تقويت، استخوان ها را محکم و بافت ها را تقويت مي کند و خون را نيز تصفيه مي کند.

* ماسک تهيه شده از کمي شير و پودر پسته، پوست را شاداب مي سازد.

* فيبر موجود در آن، به فرد احساس سيري مي دهد. خطر بروز بيماري هاي حاد را کاهش مي دهد و از يبوست نيز پيش گيري مي کند.

* پسته داراي ۱۰ نوع آنتي اکسيدان متفاوت است که با راديکال هاي آزاد مبارزه مي کند.

پسته، بومي غرب آسياست و هزاران سال  است که از آن در منطقه مديترانه استفاده مي شود. پسته در سال ۱۸۵۴ به کشورهاي استراليا، نيومکزيکو و کاليفرنيا معرفي شد. پسته داراي خواص فراواني است.

*به نقل از سايت «ehow» مصرف منظم آن در کوتاه مدت کلسترول مضر را کاهش و کلسترول مفيد را افزايش مي دهد.

*سرشار از آنتي اکسيدان مانند ويتامين A و E است که با التهاب مقابله مي کند، از رگ هاي خون محافظت مي کند و خطر بيماري قلبي را کاهش مي دهد.*منبع غني ويتامين B6 است که براي توليد هموگلوبين لازم است.*ويتامين B6 براي سيستم اعصاب نيز مفيد است.

*حاوي ۲ نوع کاروتينويدز به نام لوتين و زيزانتين است که به عنوان آنتي اکسيدان محافظ عمل مي کند و از بافت ها در برابر آسيب هاي راديکال هاي آزاد محافظت مي کند.