کیوی

کیوی

کيوي ميوه تمام فصول است که ۷۰۰ سال پيش در کشور چين کشف شد. امروزه اين ميوه در سراسر جهان کشت مي شود. به نوشته Ask.com، بهترين خاصيت اين ميوه نداشتن چربي، کم بودن ميزان سديم و مساوي بودن مقدار پتاسيم آن با موز است، از لحاظ کالري، هر يک عدد کيوي داراي ۴۵ کالري است.پوست کيوي داراي فلاوانوئيد است که خاصيت ضدالتهابي و ضدسرطاني دارد . ويتامين c آن ۲ برابر مقدار موجود در پرتقال است. کيوي غني از مواد معدني مانند پتاسيم، کلسيم، منيزيم و آهن است. آب آن حاوي ماده اي به نام اکتينيدين است و به عنوان سس باعث نرمي گوشت مي شود.در اين مطلب به چند خاصيت اين ميوه اشاره شده است که خواندن آن جالب و مفيد است.*بررسي که در ايتاليا انجام گرفت نشان داد ويتامين c موجود در اين ميوه نقش مهمي در پيش گيري از بيماري هاي تنفسي مانند آسم، تنگي نفس و... ايفا مي کند.*فلاوانوئيد موجود در آن از سلول ها محافظت مي کند تا دچار جهش نشود.*آنتي اکسيدان اين ميوه با خنثي کردن راديکال هاي آزاد مانع آسيب رسيدن به بدن و بروز سرطان مي شود.*مصرف منظم آن خطر به وجود آمدن مشکلات بينايي ازجمله پيرچشمي را کاهش مي دهد.*فيبر موجود در کيوي عملکرد ملين دارد و از يبوست پيش گيري مي کند و خطر بروز سرطان روده را نيز کاهش مي دهد.*لختگي خون را به طور چشمگيري پايين مي آورد.*زخم ها را سريع بهبود مي بخشد، در جذب آهن کمک مي کند و در حفظ سلامت استخوان، رگ هاي خون و دندان ها موثر است.*ويتامين E موجود در آن که نوعي آنتي اکسيدان قوي است خطر بروز بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد.*اسيد فوليک موجود در کيوي براي توليد و تکثير گلبول هاي قرمز لازم است. با کم خوني به ويژه در زنان باردار مقابله مي کند براي پيش گيري از هر نوع نقص جنين، مصرف اين ميوه به زنان باردار توصيه مي شود.*ميزان بالاي سرتونين موجود در آن احساس آرامش ايجاد مي کند.*املاح و يون هايي که در تنظيم الکتروليت بدن نقش دارند و از دست رفته است با مصرف اين ميوه دوباره در بدن ايجاد مي شود.*آنزيم هاي موجود در آن دردها و التهاب هاي مفصل و عضلات را از بين مي برد.*روي موجود در کيوي براي پسران و مردان ضروري است زيرا در توليد هورمون هاي تستسترون به بدن کمک مي کند. علاوه بر آن روي براي سلامتي مو، پوست، ناخن و دندان نيز لازم است. *پس از مصرف يک وعده غذاي سنگين، کيوي بخوريد تا پروتئين موجود در غذا هضم شود.

کيوي ميوه اي است که نام آن برگرفته از پرنده بومي کشور نيوزيلند است. اين ميوه در کشورهاي آمريکا، فرانسه، ايتاليا، اسپانيا، شيلي، استراليا، آفريقاي جنوبي و روسيه کشت مي شود. کيوي حدود ۱۰ نوع دارد و معروف ترين آن کيوي هاي سبزرنگ است. در مطلبي از «ASK.Com» به چند خاصيت اين ميوه اشاره شده است که اميدواريم مفيد واقع شود.

* منبع عالي ويتامين C حتي بيشتر از پرتقال است و ناراحتي هاي تنفسي از جمله خس خس سينه، آسم و سرفه را درمان مي کند. * همانند موز سرشار از پتاسيم است.* از آنجا که منبع عالي فيبر است، احتمال بروز سرطان روده بزرگ را کاهش مي دهد.* مقدار کلسترول خون را کاهش مي دهد و با بهبود بيماري  قلبي عروقي، احتمال حمله قلبي را پايين مي آورد.* دانه هاي سياه آن غني از اسيد آلفا لينوليک است که اسيد چربي امگا ۳ به حساب مي آيد.* فلاوانوئيد موجود در اين ميوه، سلول هاي بدن را از آسيب  محافظت مي کند. * ميزان بالاي فيتونيوترينت در کيوي، مانع از لخته شدن خون مي شود و ميزان اسيد چربي در خون را کنترل مي کند.* يک پيمانه کيوي ۸۹ درصد ويتامين K مورد نياز روزانه بدن را تامين مي کند. کمبود ويتامين K با پايين بودن تراکم استخوان و افزايش خطر شکستگي استخوان ارتباط دارد.* خستگي، ضعف، گرفتگي عضلات و يبوست را با خوردن کيوي که حاوي پتاسيم است، برطرف کنيد. * ويتامين E موجود در کيوي، پوست را از چين و چروک محافظت مي کند.* رنگ پوست، مو و چشم به عنصر مس ارتباط دارد. کيوي ۱۲ درصد ميزان مورد نياز روزانه مس را تامين مي کند.* فولات موجود در اين ميوه، از بروز کم خوني پيشگيري مي کند.

ميوه کيوي براي اولين بار در جنوب چين پيدا شد و ميوه ملي اين کشور محسوب مي شود. کيوي طعم لذيذ و همچنين ماندگاري طولاني دارد و غني از ويتامين هاي AEC و فيبر است. ويتامين C موجود در آن ۲ برابر پرتقال، ۳ برابر انبه، ۱۱ برابر موز و ۱۶ برابر سيب است.

کيوي ميوه اي کم چرب و با قند پايين و بدون کلسترول است.

بيشتر ميوه ها داراي يک يا ۲ نوع ماده مغذي است در حالي که اين ميوه سرشار از مواد مغذي متعدد است.در فهرست ميوه هاي داراي سديم پايين و پتاسيم زياد، کيوي در صدر قرار دارد.

خواص کيوي:

* به گزارش «ehow»، اين ميوه مانع جهش يافتن ژن هاي سرطان زا مي شود.

*عصاره اين ميوه از بروز ملانوما(نوعي سرطان پوست) پيشگيري مي کند.

* روي موجود در کيوي در توليد تستسترون به بدن کمک مي کند. براي پسران و مردان و همچنين سلامت مو، پوست دندان و ناخن مفيد است.

* براي حذف پروتئين، پس از صرف يک وعده غذاي سنگين کيوي بخوريد.* ماده اي به نام «اينوسيتول» موجود در آن احتمال بروز سرطان را کاهش مي دهد.* براي تقويت چشم مفيد است.* احساس خستگي، ضعف و گرفتگي عضلاني با خوردن کيوي که سرشار از پتاسيم است، برطرف مي شود.

* ويتامين E موجود در آن براي پيشگيري از چين و چروک و بهبود ظاهر پوست موثر است.* منگنز موجود در آن ميزان قند خون را تنظيم مي کند.*کلسيم اين ميوه نقش مهمي در بند آوردن خون و شکل گيري استخوان دارد.

* از بروز آسم پيشگيري مي کند.

* محققان معتقدند، مصرف روزي يک عدد کيوي ، ۱۰ تا ۲۰ درصد ماده معدني، ويتامين C و فيبر بدن را تامين مي کند.

* مصرف يک عدد کيوي هر روز صبح مانند آسپرين براي سلامت قلب مفيد است.* ويتامين C موجوددر آن، سيستم دفاعي بدن را تقويت مي کند.

کيوي ميوه بومي کشور چين است.اين ميوه يکي از غني ترين منابع مغذي موردنياز بدن است. ميزان آنتي اکسيدان و ويتامين C موجود در آن با پرتقال برابر است. اين ميوه منبع عالي پتاسيم، فيبر، ويتامين A و E است.در سايت «ehow» درباره خواص اين ميوه آمده است: ويتامين C موجود در آن، از بروز آسم پيشگيري مي کند.

*هر يک پيمانه کيوي حدود ۹۰درصد ويتامينK مورد نياز بدن را تامين مي کند. اين نوع ويتامين در تحکيم استخوان نقش مهمي دارد.*فيبر موجود در آن، به طور طبيعي يبوست را برطرف مي کند.*احساس خستگي، ضعف و گرفتگي عضله ناشي از پايين بودن ميزان پتاسيم بدن، با مصرف روزانه يک يا ۲عدد کيوي برطرف مي شود.*ويتامين E موجود در اين ميوه علاوه بر بهبود بخشيدن به ظاهر پوست، مانع از بروز چين و چروک نيز مي شود.*رنگ مو، پوست و چشم با ماده اي به نام ملانين در بدن ارتباط دارد. مصرف اين ميوه ۱۲درصد نياز روزانه بدن به اين ماده را تامين مي کند.*مصرف اين ميوه از مولکول DNA در برابر آسيب هاي مختلف محافظت مي کند.

*توانايي بدن را براي مقابله با راديکال هاي آزاد که به سرطان و التهاب منجر مي شود، افزايش مي دهد.*مصرف روزي ۳وعده کيوي و يا ميوه هايي که حاوي ويتامين هاي A، C و E است، خطر ايجاد لکه زرد در چشم را ۳۶درصد کاهش مي دهد.

*فلاوانوئيد وکاروتينوئيد اين ميوه مانع از رشد سرطان مي شود.*فولات موجود در آن براي جنين مفيد است.

*با مصرف منظم اين ميوه خطر لخته شدن خون و در پي آن خطر سکته کاهش مي يابد.*براي درمان خس خس سينه و سرفه کودکان مفيد است.*پکتين موجود در اين ميوه کاهش دهنده کلسترول است.*سوخت و ساز بدن و عملکرد سيستم عصبي را تقويت مي کند.*بر سيستم تنفسي اثر مثبتي دارد.

کيوي يکي از محبوب ترين ميوه هاي جهان با طعم خوب و ماندگاري طولاني است. اين ميوه منبع عالي ويتامين هاي A، E، C و سرشار از فيبر غذايي است. کيوي دو برابر پرتقال، ۳برابر انبه، ۱۱ برابر موز و ۱۶برابر سيب ويتامين C دارد. اين ميوه کم چربي و کم شکر، بدون کلسترول است.

* به نقل از سايت «هلث نيوز»، اين ميوه مانع از جهش پيداکردن ژن هاي دخيل در آغاز روند سرطان مي شود.* عصاره اين ميوه از بروز سرطان پوست به نام ملانوما پيشگيري مي کند.* لوتئين موجود در اين ميوه از بروز سرطان ريه و پروستات پيشگيري مي کند. * کاروتينوئيد لوتئين موجود در کيوي، با بي اثرکردن اشعه ماوراي بنفش خورشيد و خنثي سازي راديکال هاي آزاد شبکيه چشم، باعث تقويت بينايي مي شود.* آنژيم هاي اين ميوه براي بيماران مبتلا به آرتريت، کمردرد در قسمت تحتاني، درد لگن، سياتيک و... مفيد است. * در صورت ابتلا به التهاب عضله و مفصل، به طور منظم کيوي مصرف کنيد.* مصرف منظم کيوي، باعث کاهش خطر لخته شدن خون و سکته مي شود.* با افزايش ميزان جذب آهن، مانع از بروز بيماري کم خوني مي شود.

تاريخچه ميوه کيوي به دره رود يانگ تسه چين بر مي گردد. اين ميوه سبزرنگ به علت طعم لذيذي که دارد، در دربار پادشاهان محبوبيت زيادي داشته است. در بين دهه ۱۸ و ۱۹ميلادي، ميوه و دانه هاي آن به انگلستان و کشورهاي ديگر ارسال شد. به نقل از سايت «ehow»، اين ميوه که پوست پرزدار و قهوه اي رنگ دارد، داراي ۴۰۰ نوع مختلف است.

*  ميوه اي غني از ويتامين C است. نتايج بررسي انجام شده در کشور ايتاليا نشان مي دهد، مصرف ميوه هاي غني از ويتامين C، علايم خس خس سينه حتي به ميزان کم در دوران کودکي را کاهش مي دهد.* آنتي اکسيدان موجود در آن، روند پيري را کند مي کند.* کيوي منبع عالي پرو بيوتيک (Prebiotic) است. پرو بيوتيک، کربوهيدرات غيرقابل هضم است که باکتري هاي مفيد را تغذيه مي کند. باکتري هاي مفيد براي اثرگذاري به پروبيوتيک نياز دارد.

کيوي ميوه اي سبز رنگ با طعم خاصي است که طرفداران زيادي دارد. در اين مطلب به نقل از سايت «MSN» به خواص اين ميوه اشاره مي کنيم.

«اکتيتيدين»، آنزيم حل کننده پروتئين در کيوي خام به هضم غذا کمک مي کند.

ميزان بالاي پتاسيم کيوي الکتروليت ها را متعادل نگه مي دارد. در نتيجه فشار خون را کنترل مي کند.

ترکيب منحصر به فرد آنتي اکسيدان ها در اين ميوه، سلول هاي DNA را از آسيب ديدگي محافظت مي کند و در پيشگيري از سرطان موثر است.

ميزان بالاي ويتامين C و ترکيب هاي ديگر از آنتي اکسيدان، سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند.

شاخص پايين گلايسمي و ميزان بالاي فيبر در اين ميوه باعث تغيير و افزايش انسولين خون نمي شود.

فيبر موجود در آن، از يبوست و ديگر مشکلات روده اي پيشگيري مي کند.

پرزهاي موجود روي پوست اين ميوه به سموم مي چسبد و آن را از روده خارج مي کند.

مصرف روزانه کيوي، خطر لخته شدن خون را تا ۱۸درصد و تري گليسريد را ۱۵درصد کاهش مي دهد.

به علت پايين بودن شاخص گلايسمي براي مبتلايان به ديابت نيز مفيد است.

روزانه مصرف ۳ وعده يا بيشتر کيوي، خطر بروز تباهي لکه زرد چشم را تا ۳۶ درصد کاهش مي دهد.علت آن نيز ميزان بالاي لوتئين و زيزانتين است.

قليايي ترين ميوه است و باعث جواني مي شود. خواب عميق تر، انرژي بيشتر، سرماخوردگي کمتر، درد آرتريت کمتر و کاهش پوکي استخوان از ديگر فوايد مصرف اين ميوه است.

منبع عالي ويتامين E است که از پوست محافظت مي کند.