کرفس

کرفس

کرفس يکي از گياهان موثري است که بيماري هايي را برطرف مي کند که به آساني درمان نمي شوند. برگ، ساقه و ريشه اين گياه بسيار غني است و ارزش دارويي زيادي دارد. در اين مطلب به چند خاصيت اين گياه اشاره خواهيم کرد.* کلسيم فراوان در کرفس خام فشار خون را کاهش و کنترل مي کند.* به علت خاصيت دفع آب اين گياه، براي کنترل ناراحتي هايي مانند آرتروز، سنگ کليه، ناراحتي کبدي و روماتيسم به کار برده مي شود.* براي کاهش وزن، يک ليوان آب کرفس حاوي يک قاشق غذاخوري عسل را قبل از غذا بخوريد تا اشتهاي شما کاهش يابد. اين مخلوط براي ايجاد خواب آرام آخر شب نيز مصرف مي شود.* افرادي که از سنگ کليه و مثانه رنج مي برند، آب کرفس بخورند تا علاوه بر دفع، مانع ايجاد سنگ شود.* اين گياه فاقد کالري است.* ماده اي به نام تاليدز (Thalides) موجود در کرفس جريان خون را تسهيل مي کند.* کرفس حاوي پتاسيم و سديم مي باشد.* کومارين (Coumarin) موجود در آن، مانع ايجاد سلول هاي سرطاني مي شود.* خاصيت ضدالتهابي آن درد و ورم دور مفصل ها را کاهش مي دهد.* ويتامين C آن سيستم دفاعي بدن را تقويت مي کند و با ممانعت از آسيب هاي ايجاد شده از طريق راديکال هاي آزاد، شدت بيماري هاي التهابي مانند آسم را کاهش مي دهد.* کومارين(Coumarin) موجود در آن ميگرن را تسکين مي دهد.* براي خنک کردن دماي بدن، روزي ۳ ليوان آب کرفس بخوريد.* به علت ويتامين C موجود در آن، خوردن کرفس مي تواند از سرماخوردگي جلوگيري کند.

کرفس که ترد است و بوي تندي دارد، منبع عالي ويتامين و مواد معدني به حساب مي آيد. اگر چه از اين گياه براي تهيه سالاد و طعم دادن به غذا استفاده مي شود اما ريشه، برگ و دانه هاي آن کاربرد درماني دارد که در اين مطلب به نقل از «ehow» به آن پرداخته ايم.

*ويتامين C موجود در کرفس، باعث حفظ سلامت سيستم دفاعي بدن مي شود. *کلسيم، منيزيم و پتاسيم آن فشار خون را تنظيم مي کند. *با افزايش ترشح صفرا، ميزان کلسترول را کاهش مي دهد. *پتاسيم و سديم موجود در آن، مايعات اضافه بدن را دفع مي کند. *کرفس خاصيت ضدالتهابي دارد، در نتيجه براي افرادي که ناراحتي التهابي مانند آرتريت دارند، مفيد است. *کم کالري و سرشار از فيبر است. *مصرف آب کرفس همراه با عسل قبل از غذا، باعث کاهش اشتها مي شود.

*حالت آرامش ايجاد مي کند.

*با دفع اسيد اوريک موجود در مفصل هاي دردناک، براي درمان آرتريت و روماتيسم موثر است.

*کرفس خاصيت ضدسرطاني دارد.

*مخلوط آب کرفس و عسل را قبل از خواب بخوريد تا خواب آرامي داشته باشيد.

کرفس يکي از موثرترين گياهاني است که بيماري هاي متعدد را درمان مي کند. برگ ها، ساقه ها و ريشه آن سرشار از مواد مغذي است.

به نوشته «ehow»، کرفس داراي مواد معدني و ويتامين هاست. *کرفس سرشار از ويتامين C است که براي سلامت سيستم ايمني بدن مفيد است.

*کلسيم، منيزيم و پتاسيم آن فشار خون را تنظيم مي کند.

*با افزايش ترشح کيسه صفرا باعث کاهش کلسترول مي شود.

*ماده اي به نام «کومارينز» موجود در آن، در پيشگيري از سرطان موثر است.

*پتاسيم و سديم آن، مايعات اضافه موجود در بدن را دفع مي کند.

*خاصيت ضدالتهابي دارد و ناراحتي هاي التهابي مانند آرتريت را برطرف مي کند.

*اگر چه به طور مستقيم باعث کاهش وزن نمي شود اما به علت کالري کم و فيبر فراوان به کم کردن وزن کمک مي کند.

*خوردن يک ليوان آب کرفس با يک قاشق غذاخوري عسل قبل از خواب، آرامش بخش است.

*افرادي که از سنگ کليه يا صفرا رنج مي برند، آب کرفس مصرف کنند.

*ويتامين C موجود در آن، سرماخوردگي را بهبود مي دهد.

*ويتامينC آن، مانع آسيب هاي ناشي از راديکال هاي آزاد مي شود و در نتيجه احتمال مبتلا شدن به ناراحتي هايي مانند آسم را کاهش مي دهد.

*مصرف منظم کرفس، با بيماري هايي مانند يبوست، چاقي مفرط، سل، زکام و... مقابله مي کند.

خاصيت دارويي کرفس قرن هاست که مورد توجه طبيبان و محققان قرار گرفته است. در زمان هاي قديم براي درمان بيماري هاي متفاوت از کرفس استفاده مي شد. در اوايل قرون وسطي، آب کرفس به منظور درمان سنگ صفرا، يبوست، ناراحتي هاي مربوط به قاعدگي، کبد و کيسه صفرا به کار برده مي شد. به نوشته سايت «هلث نيوز»، آب کرفس بسيار مغذي است و از آن جا که قليايي است، در ميزان PH بدن که براي سلامت مفيد است، تعادل ايجاد مي کند. تمام قسمت هاي اين گياه سرشار از ماده معدني و ويتامين است. علاوه بر آن داراي هورمون هاي گياهي و روغن هاي مهم درماني است که بوي خاص کرفس را به وجود مي آورد. اين روغن براي تنظيم سيستم عصبي و ايجاد آرامش مفيد است. سديم موجود در آن هم قابل حل و براي بدن لازم است. سديم به بدن کمک مي کند تا ماده مغذي ديگري را که وارد بدن مي شود جذب کند.آب کرفس بهترين نوشيدني براي تامين آب بدن ورزشکاران به حساب مي آيد.

* ويتامين C موجود در کرفس آنتي اکسيدان مهم و تقويت کننده سيستم ايمني است.* خاصيت سم زدايي، هضم کننده غذا و تنظيم کننده مايعات بدن را دارد.* کرفس داراي حداقل ۸ ترکيب ضد سرطاني است.* ماده شيميايي آن باعث کاهش کلسترول مضر مي شود.* ماده اي به نام پلي استيلن موجود در کرفس به طور معجزه آسايي، هر نوع التهاب از جمله آرتريت روماتوئيد، آسم، برونشيت، التهاب استخوان و مفصل و نقرس را تسکين مي دهد.* براساس طب چيني، مصرف روزانه آب کرفس به مدت يک هفته، به طور چشمگيري فشار خون را کاهش مي دهد.* در کشور ژاپن به بيماران آرتريت و دردهاي عضلاني رژيم کرفس خالي توصيه مي شود.* ويتامين C موجود در آن با علايم سرماخوردگي مقابله مي کند.

کرفس، گياهي است که معمولاً درمناطق مديترانه اي کشت مي شود.از اين گياه که طعم شوري دارد، به عنوان ماده افزودني در تهيه سوپ و آب ميوه استفاده مي شود.

* به نقل از سايت «ehow» کرفس ميزان زيادي هورمون گياهي و روغن طبيعي دارد که به عملکرد سيستم مرکزي عصبي کمک مي کند.* آب آن تسکين دهنده است.* آب کرفس سموم بدن را کاهش مي دهد و در نتيجه احتمال تشکيل سنگ کليه و کيسه صفرا را کاهش مي دهد. تشکيل اين سنگ ها در مواردي به عفونت يا بيماري عضو منجر مي شود.* ويتامين C موجود در کرفس باعث حفظ سلامت سيستم ايمني بدن مي شود.

* خاصيت ضد التهابي دارد و ناراحتي هاي مربوط به التهاب مانند آرتريت را درمان مي کند.

* «کوما رينز» موجود در آن براي پيش گيري از سرطان موثر است.* «فيتاليدز» اين گياه با افزايش ترشح اسيد صفرا، ميزان کلسترول را کاهش مي دهد.

* «فيتاليدز» با شل کردن عضله و گشاد شدن رگ ها، فشار خون را کاهش مي دهد. کلسيم، منيزيم و پتاسيم موجود در آن فشار خون را تنظيم مي کند.* از آنجا که کرفس کم کالري و سرشار از فيبر است، به کاهش وزن کمک مي کند.

کرفس گياهي است که ۹۵ درصد آن را آب تشکيل مي دهد. اين گياه قليايي و سرشار از فيبر است. کرفس خواص زيادي دارد که به بخشي از آن اشاره مي کنيم.

به نقل از سايت «ehow»، کرفس کاهش دهنده فشار خون است. اين گياه داراي «فتاليد» فعال است که با تنظيم کردن فشار خون باعث گشادي رگ ها مي شود. «فتاليد»، کاهش دهنده هورمون هاي استرس است.

اين گياه کالري ندارد و براي افرادي که قصد کاهش وزن دارند، مفيد است.

هورمون هاي گياهي در آن باعث آرامش و تسکين سيستم مرکزي عصبي مي شود و در نتيجه کم کردن وزن آسان تر مي شود.

برگ هاي آن منبع آنتي اکسيدان فلاوانوئيد است که از بروز سرطان پيشگيري مي کند و سيستم دفاعي بدن را تقويت مي کند.

دانه هاي آن براي درمان سرماخوردگي و آرتريت مفيد است. در طب هندي، براي درمان بيماري هاي کبدي و طحال به کار برده مي شود.

روغن طبيعي آن در رفع حالت عصبي، بهبود التهاب استخوان و مفاصل و آرتريت نقرس موثر است.

دانه و ريشه آن براي افزايش شير مادر مفيد است.

قند سفيد و ماده شيميايي ندارد و ميزان مواد مغذي آن نسبت به کربوهيدرات ها بالاتر است.

منبع عالي ويتامين هاي A,K,C، فولات و پتاسيم است.

کرفس، يک گياه غني از فيبر است که ۹۵ درصد آن را آب تشکيل مي دهد. منبع عالي ويتامين هاي C,B1, B2, B6، کلسيم، پتاسيم و اسيد فوليک است. به نقل از سايت «هلث نيوز» اين گياه داراي خواص زيادي است.

جويدن ساقه کرفس کمک مي کند تا باکتري پشت زبان برطرف شود. مصرف منظم آن بوي بد دهان را رفع مي کند.

نوعي ترکيب کاهش دهنده فشار خون در کرفس وجود دارد که به بهبود سيستم عروقي و گاه بيماري ميگرن کمک مي کند. به بيماراني که فشار خون دارند توصيه مي شود با غذا کرفس بخورند.

براي درمان نقرس، مصرف آب کرفس توصيه مي شود.

رفع کننده سوءهاضمه و يبوست است.

خاصيت ضدالتهابي، ادرارآور و مسکن دارد که براي درمان عفونت مثانه موثر است.

عفونت قارچي را برطرف مي کند.

به طور مستقيم باعث کاهش وزن نمي شود اما از آن جا که کم کالري و سرشار از فيبر است در پايين آوردن وزن موثر است.

ماده مهم معدني آن در PH خون بدن تعادل ايجاد مي کند.

از طريق دفع سموم بدن، مانع به وجود آمدن سنگ کليه مي شود.

ماده معدني قليايي ارگانيک آن آرام کننده سيستم عصبي است.

خاصيت ضدالتهابي دارد که در بيماري هاي مربوط به التهاب مانند آرتريت موثر است.

ماده معدني و منيزيم آن، اختلال خواب مانند بي خوابي و آپنه را درمان مي کند.

دانه و ريشه آن، براي افزايش شير مادر موثر است.