قرهقاط
قره قاط
اين گياه اگرچه داراي برگهايي با خواص دارويي است اما ميوه كروي شكل آن نيز بيخاصيت نبوده و كاربردهاي فراواني از قديم داشته است.
چاي قرهقاط از مخلوط دو الي سه ميوه همراه چند برگ درخت در يك فنجان آبجوش تهيه ميشود و در روش ديگر تنها ميوه آن همراه چاي دارچين يا چاي سبز جوشانده ميشود.
مهمترين خواصي كه از گذشتههاي دور به چاي قرهقاط نسبت داده ميشد، خصوصيت ضدباكتريايي آن است. اين نوشيدني بخصوص براي حفظ سلامت مجاري ادراري مفيد بوده و باكتريها را از آن خارج ميكند. البته اين دمكرده گياهي براي بسياري بيماريهاي كليوي مفيد بوده و احتمال اختلال عملكرد آن را به ميزان زيادي ميكاهد.
آنتياكسيدانهاي موجود در اين نوشيدني از آسيب سلولهاي بدن در برابر راديكالهاي آزاد پيشگيري كرده و سد دفاعي بدن را در برابر بيماريهاي قلبي و سرطان تقويت ميكند. ضمن اينكه ويتامين ث فراوان موجود در آن، ايمني بدن را در برابر راديكالهاي آزاد ميافزايد.
مصرف منظم چاي قرهقاط به بهبود بيماريهاي دهاني و دنداني كمك ميكند. التهاب لثه از عوارضي است كه اغلب به دليل بهداشت ناكافي دهان بهوجود ميآيد اما آنتياكسيدانهاي موجود در اين چاي گياهي مانع از تجمع پلاكهاي باكتريايي در شكافهاي دندان و روي لثه شده و به سلامت آن كمك ميكند.
زخم معده، سرطان معده و سرطان سينه نيز از بيماريهايي است كه مصرف چاي قرهقاط تأثير بسزايي در پيشگيري از آن دارد. علاوه بر اين، اين دمكرده گياهي ميزان كلسترول خون را كاهش داده و در نتيجه خطر بروز بيماريهاي قلبي و گرفتگي عروقي را كاهش ميدهد.
دمكرده قرهقاط، نوشيدني گياهي مفيدي براي التيام بيماريهاي چشمي است و تأثير بسزايي در تسكين بيماري اسكوروي دارد. اسكوروي، عارضه جسماني است كه در اثر كمبود ويتامين ث بهوجود آمده و در اثر ابتلا به آن، فرد دچار لكههاي پوستي، شورهريزي و خونريزي لثهها ميشود. ويتامينث فراوان موجود در ميوه قرهقاط، نياز بدن را به اين ريزمغذي به ميزان قابلتوجهي تأمين ميكند.
داستان نویس ، روزنامه نگار ادبی و موسس انجمن و جایزه داستان سیمرغ نیشابور.