دارچين

دارچين

دارچين، ادويه اي کم نظير با بوي مطبوع و تاريخچه کهن است. مصري ها از ۲هزار سال قبل از تولد حضرت مسيح(ع) از دارچين استفاده مي کردند. اين ادويه ارزشمند خاصيت دارويي زيادي دارد که در اين مطلب از «ehow» درج شده است.

* برگ درخت دارچين و روغن دارچين خاصيت هاي مشابه اي دارد.يک قاشق مرباخوري پودر دارچين به اندازه يک ليوان آب انار حاوي آنتي اکسيدان است.

* دارچين سرشار از کلسيم، آهن، ويتامين C،K، منگنز و فيبر است. * خاصيت ضدباکتريايي دارد که براي خوشبو کردن دهان به کار برده مي شود. * روغن آن مانع عفونت دهان که باعث بيماري لثه و خرابي دندان است، مي شود.

* با عفونت هاي باکتريايي در سيستم گوارشي مقابله مي کند.

* کلسترول خون را کاهش مي دهد.

* استنشاق روغن دارچين، تمرکز ذهني و حافظه را بهبود مي بخشد. * براي پيشگيري از فاسدشدن گوشت به عنوان نگهدارنده استفاده مي شود. * پاشيدن مخلوطي از روغن دارچين، ميخک، اکاليپتوس، ليمو و رزماري ۹۹درصد باکتري هاي موجود در فضا را از بين مي برد. * افزودن آن به چاي، گرفتگي سينه ومجراي تنفسي را التيام مي بخشد. * افزودن آن به چاي و سوپ حالت تهوع را کاهش مي دهد. * مصرف مخلوطي از عسل و دارچين به جاي مربا، ميزان کلسترول را کاهش مي دهد. * براي درمان ريزش مو مخلوطي از يک قاشق غذاخوري عسل، يک قاشق مرباخوري پودر دارچين و کمي زيتون ولرم را روي پوست سر و مو بماليد و پس از ۱۵دقيقه بشوييد.

* براي درمان عفونت مثانه، ۲قاشق غذاخوري پودر دارچين و يک قاشق مرباخوري عسل را در يک ليوان آب ولرم حل و ميل کنيد.

* روزي ۳بار مخلوطي از عسل و پودر دارچين را روي دندان بماليد تا درد آن از بين برود. * مصرف روزانه مخلوطي از يک قاشق غذاخوري عسل و يک چهارم قاشق مرباخوري پودر دارچين به مدت ۳روز، سينوزيت، سرفه و سرماخوردگي را درمان مي کند. * مصرف مخلوطي از يک قاشق غذاخوري عسل و کمي پودر دارچين قبل از هر وعده غذايي به هضم غذا کمک مي کند. * دارچين همراه با عسل، سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند و بدن را در برابر عفونت هاي ويروسي و باکتريايي محافظت مي کند. * براي رفع درد آرتريت، ضمادي تهيه شده از مقداري عسل، آب ولرم و پودر دارچين را روي قسمت هاي دردناک بماليد تا درد تسکين پيدا کند. * همانند تمامي داروهاي گياهي، مصرف محدود دارچين مشکل ايجاد نخواهد کرد. به عنوان مثال، متخصصان مصرف روزي نصف قاشق مرباخوري پودر دارچين را توصيه مي کنند. * مصرف بيش از حد دارچين، مي تواند باعث حالت تهوع و جوش هاي پوستي شود.

دارچين، ادويه خوشبويي است که مصرف آن تاريخچه طولاني دارد. اين ادويه بومي کشور سريلانکاست و از پوست درخت دارچين به دست مي آيد. اين ادويه با خاصيت ضدميکروبي، ضدالتهابي و ضدعفوني به حفظ سلامت بدن کمک مي کند.

* به نقل از سايت «ehow»، اين ادويه عملکرد مغز را بهبود مي بخشد. استشمام اين ادويه قدرت مغز و ميزان هوشياري را افزايش مي دهد. بهتر است دانش آموزاني که مضطرب هستند قبل از حضور در جلسه امتحان چاي دارچين بنوشند تا آرام شوند. * مصرف ناشتا روزي نصف قاشق مرباخوري پودردارچين و يک قاشق غذاخوري عسل، درد آرتريت را تسکين مي دهد.

* سرعت رشد سلول هاي سرطاني لوسمي را کاهش مي دهد. * در طب هندي، از دارچين براي درمان و تسکين سرماخوردگي و آنفلوآنزا استفاده مي شود. براي رفع گلودرد، روزي ۲بار پس از صرف صبحانه و قبل از خواب مخلوطي از يک قاشق مرباخوري عسل ولرم و يک چهارم قاشق  غذاخوري پودردارچين مصرف شود. * دارچين داراي ترکيبي به نام «کومارين» است که خون را رقيق مي کند.* گردش خون در بدن را بهبود مي بخشد.* براي سيستم گوارشي مفيد است و نفخ و سوءهاضمه را رفع مي کند.

* بوي بد دهان را رفع مي کند.* حساسيت به انسولين را کاهش مي دهد و قندخون را کنترل مي کند. در نتيجه براي درمان ديابت نوع دو مفيد است. * مصرف روزي نصف قاشق مرباخوري دارچين، کلسترول بدخون را کاهش مي دهد.

روغن دارچين از برگ و پوسته درخت به دست مي آيد اما خواص آن همانند روغن هاي ديگر از جمله روغن ريحان، استوقودوس، رزماري و... براي مردم چندان شناخته شده نيست.

خواص: به نقل از سايت «ehow» روغن دارچين، براي درمان اضطراب و فشار خون بالا بسيار موثر است. کافي است با استشمام چند دقيقه اي آن، اضطراب و فشار خون را تحت کنترل درآوريد. خنک کننده است و در تنظيم عملکرد مغز موثر است. حالت تهوع و استفراغ را برطرف مي کند.

غرغره کردن با آب ولرم حاوي چند قطره روغن دارچين باعث خوشبويي دهان مي شود و با پوسيدگي دهان و باکتري نيز مقابله مي کند. ميزان قند خون را کنترل مي کند.

از لخته شدن خون پيشگيري مي کند.

از بروز بيمار ي هاي قلبي پيشگيري مي کند.

از آن جا که خون را تصفيه مي کند، در رفع آکنه و جوش موثر است.

سوءهاضمه و ناراحتي گوارشي را برطرف مي کند.

توليد شير مادر را در دوران شيردهي زياد مي کند.

غني از آنتي اکسيدان است که با راديکال هاي آزاد که باعث ايجاد سرطان مي شود، مقابله مي کند.

منبع عالي فيبر، آهن و کلسيم است.

ميزان منيزيم بدن را افزايش مي دهد.

سابقه استفاده از دارچين به عنوان افزودني غذايي و دارويي به صد سال پيش باز مي گردد. دارچين ۳۸درصد نياز روزانه بدن به منگنز و ۱۰درصد نياز روزانه بدن به آهن و فيبر غذايي را تامين مي کند. همچنين اين ادويه سرشار از کلسيم است. به نقل از سايت «هلث مد» دارچين خاصيت ضدالتهابي دارد و افزودن حتي مقدار کمي از پودر دارچين به غذاهاي سرشار از کربوهيدرات، مانع از افزايش فوري قند خون مي شود. دارچين براي بيماران مبتلا به ديابت نوع۲مفيد است و کمک مي کند انسولين تنظيم شود. مصرف آن همراه با غذا، ميزان قند خون را طبيعي مي کند. کلسيم و فيبر بالاي آن، به بدن در دفع سموم کمک مي کند. برخي از محققان معتقدند که دارچين در کاهش ميزان بالاي کلسترول نيز موثر است و در نتيجه مانع از تصلب شرايين و بروز بيماري قلبي مي شود.

دارچين، ادويه اي خوش بو و خوش طعم است که خواص فراواني دارد؛ به ويژه براي رفع مشکلات گوارشي که برخي مردم در ماه مبارک رمضان دچار آن مي شوند، بسيار مفيد است. در اين مطلب به نقل از «هلث نيوز» به چند خاصيت اين ادويه اشاره شده است.

برخي دمنوش ها از جمله دارچين مشکل گوارشي را بهبود مي دهد. زيرا معده را گرم مي کند، روند خون رساني را بهبود مي بخشد و سموم را از بدن دفع مي کند. البته وقتي معده خالي است نبايد اين نوع چاي را مصرف کرد.

مصرف روزي نصف قاشق مرباخوري دارچين، کلسترول را کاهش مي دهد.

تنظيم کننده قند خون است، بنابراين براي بيماران مبتلا به ديابت نوع ۲ مفيد است.

از بروز عفونت هاي قارچي مقاوم به دارو پيش گيري مي کند.

ميزان تکثير سلول هاي سرطان لوسمي را کاهش مي دهد.

مصرف ناشتا نصف قاشق مرباخوري دارچين و يک قاشق غذاخوري عسل، به طور چشمگيري آرتريت را کاهش مي دهد.

استشمام بوي دارچين، حافظه را تقويت مي کند.

منبع عالي منگنز، فيبر، آهن و کلسيم است.

گرماي بدن را افزايش مي دهد. دارچين طبيعت گرم دارد بنابراين افراد گرم مزاج با مشورت پزشک استفاده کنند.

به هضم غذا کمک مي کند، نفخ را از بين مي برد.

حالت تهوع را از بين مي برد.

خلط را از بدن دفع مي کند.

تاثير ضدالتهابي دارد.

دارچين ادويه اي است که نقش کليدي در سلامت کلي بدن دارد. اين ادويه که در قديم بسيار ارزش داشت خواص فراواني دارد که در اين مطلب به نقل از «هلث نيوز»، به آن اشاره شده است.

روغن فرار موجود در دارچين از لخته شدن خون پيشگيري مي کند. دارچين از شکل گيري مولکول هاي التهابي جلوگيري مي کند.

روغن طبيعي آن خاصيت ضدميکروبي دارد و از رشد انواع قارچ و باکتري پيشگيري مي کند. اين ادويه، نگه دارنده مواد غذايي است.

ميزان قند خون را تنظيم مي کند.

در کاهش درد قاعدگي موثر است.

استشمام بوي دارچين عملکرد مغز را افزايش مي دهد.

فيبر دارچين از يبوست يا اسهال پيشگيري مي کند.

دردهاي مربوط به آرتريت را کاهش مي دهد.

آنتي اکسيدان قوي است و ميزان قند خون را کنترل مي کند.

منبع عالي فيبر، کلسيم و برخي موادمعدني مانند منگنز است. با مصرف دارچين ميزان کلسترول کاهش پيدا مي کند.