بادمجان

بادمجان، گياهي است که براي نخستين بار در قرن پنجم قبل از ميلاد مسيح در کشور چين کشت شد. در حال حاضر، پرورش دهنده عمده اين گياه، کشورهاي ايتاليا، ترکيه، مصر، ژاپن و چين مي باشند.

خواص:

*اين گياه حاوي ناسونين (Nasunin) نوعي آنتي اکسيدان قوي است که در کاهش توليد راديکال هاي آزاد موثر است و مانع آسيب رسيدن به غشاي سلولي مي شود.* اين گياه غني از فيبر است، به عملکرد سيستم گوارشي کمک مي کند و از بيماري هاي قلبي، عروقي جلوگيري مي کند.* پتاسيم موجود در آن نقش مهمي در نظم بخشيدن به فشار خون ايفا مي کند.* اين گياه که کم کربوهيدرات و سرشار از فيبر است براي کاهش ميزان گلوکز در بيماري ديابت نوع ۲ استفاده مي شود. در واقع، اين گياه يک ماده طبيعي براي کنترل ديابت به حساب مي آيد.* مي تواند کلسترول خون را تا ۵۰درصد کاهش دهد. * متخصصان مصرف بادمجان را به بيماران کليوي و کبدي توصيه مي کنند.* مس و آهن موجود در اين گياه، توليد خون را افزايش مي دهد* بادمجان کباب شده روي آتش را پس از پوست کندن با کمي نمک بخوريد تا گرفتگي بيني را برطرف و توليد خلط را درمان کند. توليد گاز معده نيز کاهش مي يابد.

بادمجان گياهي چند ساله بومي کشور هند است که به رنگ هاي بنفش، نارنجي، زرد متمايل به سفيد و سبز وجود دارد. امروزه توليدکننده عمده اين گياه کشورهاي ايتاليا، ترکيه ، ژاپن و چين به حساب مي آيند. در اين مطلب از Ask.com به چند خاصيت اين گياه اشاره شده است که اميدواريم مفيد واقع شود.

*آنتي اکسيدان قوي در آن به نام ناسونين پرده محافظ مغز را در برابر هر نوع آسيب محافظت مي کند.*ميزان پتاسيم در آن نقش مهمي در تنظيم فشار خون ايفا مي کند.*از آنجا که کم کالري است، مصرف آن به افرادي که قصد کاهش وزن دارند توصيه مي شود.*ميزان پايين کربوهيدرات و ميزان بالاي فيبر آن در کاهش مقدار قند بيماران ديابتي نوع ۲ موثر است.*ناسونين بادمجان، آهن اضافه بدن را که خطر بيماري قلبي و سرطان را افزايش مي دهد، دفع مي کند.*فيبر موجود در آن به عملکرد صحيح سيستم گوارشي کمک مي کند.

بادمجان، بومي شرق هند است که در قرن هشتم به دنياي غرب معرفي شد. بادمجان در رنگ هاي بنفش، زرد، سبز و نارنجي يافت مي شود اما بادمجان بنفش رنگ نسبت به رنگ هاي ديگر ۳برابر آنتي  اکسيدان «فنوليکس» بيشتري دارد.

* به نوشته سايت «هلث مد»، مصرف بادمجان براي درمان تصلب شرايين موثر است.* ميزان کلسترول خون را ۵۰درصد کاهش مي دهد.* با دفع مايعات اضافه، عملکرد قلب را بهبود مي دهد.

* مصرف آن براي بيماران کليوي مناسب است.* مس و آهن آن براي خون سازي مفيد است.* فيتو نيوترينت موجود در پوست آن، از چربي هاي موجود در غشا هاي سلولي در مغز محافظت مي کند. * منبع غني ترکيبات فينوليک (نوعي آنتي اکسيدان) است که مانع از بروز سرطان، تراکم کلسترول و عفونت هاي باکتريايي و ويروسي مي شود.* ميزان بالاي فيبر آن از يبوست، بواسير و التهاب کولون پيشگيري مي کند.* کم کالري و بدون چربي است.* پتاسيم موجود در آن نقش مهمي در تنظيم فشارخون بدن دارد.* براي کاهش ميزان گلوکز در ديابت نوع ۲ استفاده مي شود. * فيبر موجود در آن، احساس سيري طولاني تري به فرد مي دهد.* به علت ميزان بالاي ويتامين ها، مواد معدني، چربي هاي سالم، اين گياه موها را سالم و محکم نگه مي دارد و مانع از خشکي و شکستگي ناخن مي شود و پوست را نرم و شاداب مي کند. *حاوي مقدار کمي نيکوتين است و براي افرادي که قصد ترک استعمال دخانيات دارند، مفيد است.

سرطان پوست يکي از شايع ترين انواع سرطان ها در جهان محسوب مي شود به نقل از سايت «نيوزويک»، حتماً از پزشک خود شنيده ايد که قرار گرفتن در معرض نور خورشيد به مدت طولاني، باعث سرطان پوست مي شود و اين که قبل از خارج شدن از منزل بايد از کرم ضدآفتاب استفاده کنيد. اما بعضي از متخصصان برخلاف نظر ياد شده معتقدند که قرار گرفتن در معرض نور خورشيد به مدت کم هم ممکن است سرطان پوست ايجاد کند، اما براي توليد ويتامين D در پوست بايد در معرض نور خورشيد قرار گرفت. هر چه پوست تيره تر باشد، نياز به نور خورشيد يا مصرف مکمل براي توليد ويتامين Dبيشتر است. ميزان کافي ويتامينD سيستم ايمني بدن را تقويت و از بدن در برابر سرطان و بيماري هاي ديگر محافظت مي کند. براي توليد ميزان کافي ويتامين D، لازم است به اندازه کافي در معرض نور خورشيد قرار بگيريد. اگر بيش از حد نياز در معرض نور خورشيد قرار بگيريد اين امر باعث توليد بيش از حد راديکال هاي آزاد مي شود که به پوست و سلامت بدن آسيب مي رساند.

عصاره بادمجان، درمان جديدي براي سرطان پوست

حال که اطلاعات شما درباره اهميت نور خورشيد و در مقابل آسيب هايي که در برخي موارد به سرطان پوست منجر مي شود بيشتر شد، بد نيست که بدانيد کارشناسان چندي است که به مطالعه خواص عصاره بادمجان براي درمان سرطان پوست پرداخته اند.بادمجان به خانواده «سولاناسه» متعلق است و گياهان ديگري که دراين گروه قرار مي گيرد شامل سيب زميني، گوجه فرنگي، فلفل دلمه اي و تنباکو است.

بادمجان از قرن ۱۸ براي درمان سرطان به کار برده مي شد. اگر چه تا سال ۱۹۹۱، محققان عصاره بادمجان را به عنوان درمان سرطان جدي نگرفته  بودند اما در آن زمان پزشکي به نام بيل چام در گزارشي نوشت، کرم حاوي ۱۰ درصد مخلوطي از عصاره بادمجان به نام علمي سولاسودين گليکوسايدز(BEC) براي درمان ضايعات سرطان بدخيم و خوش خيم موثر است. بعد نيز گزارش شد حتي ميزان پايين اين عصاره به اندازه 0.005 براي درمان انواع سرطان پوست موثر است. در سال ۲۰۱۱ دکتر چام در تحقيقات خود دريافت، عصاره بادمجان در درمان سرطان پوست غيرملانوما موثر است. علاوه بر آن تاثير آن روي ظاهر پوست نيز شگفت انگيز است.اگر چه بسياري از انواع سرطان پوست و ضايعات قبل از سرطاني شدن با جراحي درمان پذير است اما عوارض جانبي نيز بر جاي مي گذارد، از جمله:

ماندن اسکار در محل جراحت، به خصوص در صورت. درد احتمال بازگشت يا رشد مجدد سلول هاي سرطاني

حتما براي خيلي از شما اين سوال مطرح است که آيا با خوردن بادمجان مي توان سرطان پوست را درمان کرد؟ اگر چه مواد غذايي گياهي در پيش گيري از بيماري موثر است اما خوردن بادمجان براي درمان سرطان پوست مفيد نيست بلکه پوست اين صيفي که بنفش پررنگ است، حاوي نوعي آنتي اکسيدان قوي به نام «ناسونين» است که بايد با کرم حاوي گليکوسيدز نوعي قند ساده مخلوط شود. با افزودن اين ماده، عصاره بادمجان به سلول هاي سرطان مي چسبد و مانع از فعاليت آن ها مي شود.

بادمجان که از خانواده سيب زميني است، حاوي کالري پايين اما ميزان بالاي کربوهيدرات است. نتايج برخي بررسي ها نشان مي دهد که بادمجان نسبت به گياهان ديگر حاوي نيکوتين بيشتري است.

به نقل از سايت «هلث نيوز»، فيتونيوترينت موجود در آن، غشاي سلول را از هر نوع آسيب ديدگي محافظت مي کند.

مصرف منظم آن، آهن اضافه بدن را خارج مي کند. ماده اي به نام ناسونين در دفع آهن اضافه به بدن کمک مي کند.

آنتي اکسيدان ها، فيتونيوترينت ها و ويتامين C موجود در آن، تقويت کننده سيستم ايمني بدن است.

ويتامين C موجود در آن، در مقابله با عفونت موثر است.

مصرف منظم آن، ميزان کلسترول را پايين مي آورد و ميزان طبيعي فشار خون را حفظ مي کند. اين امر در کاهش يافتن خطر بيماري هاي قلبي موثر است.

اسيدکلوروژنيک ، که عمده ترين آنتي اکسيدان موجود در بادمجان به حساب مي آيد، از بروز بيماري هاي مربوط به راديکال هاي آزاد پيشگيري مي کند.

اگر قصد ترک سيگار را داريد، بادمجان مصرف کنيد که حاوي نيکوتين طبيعي است.

آنزيم هاي موجود در آن، فوليکول هاي مو را تحريک مي کند و باعث رشد مو و حفظ سلامت آن مي شود.

از آن جا که سرشار از آب است، خشکي پوست و ناراحتي هاي مربوط به آن را از بين مي برد.